【冲泡分享】云南滇红怎么泡，第一泡要倒掉吗(滇红怎么泡，第一泡要倒掉吗)

　
滇红是中国著名的红茶品种，具有浓郁的香气和醇厚的口感。然而，许多人发现自己的滇红口感不如别人的好，原因就在于冲泡方法不正确。那么，云南滇红怎么泡才好喝呢？接下来，让我们一起来看看品茶轩的分享吧！

滇红泡茶的6个要点：

1. 准备：滇红干茶用量(

4~5克)，选用白瓷盖碗最佳（120毫升容量）。
2. 置茶：使用茶导将干茶置入盖碗。
3. 洗茶：沿着杯沿冲入沸水，4s左右将茶汤倒掉，头泡茶为洗茶直接倒掉，不饮用。
4. 冲泡：将水温90~95度的水注入杯中，注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟，稍微降温就行了，不要加冷水或者水不开就拿来用。
5. 出汤：出汤要快1~3泡都是5秒出汤，第4~7泡开始延长到10秒，8~10泡15秒递增，出汤之后不要盖盖。
6. 贴士：一般可冲泡10泡左右，每一泡的盖碗茶汤一定要倒干净，不然影响后续茶汤的口感。

洗茶的目的主要有两个：

1. 清洁茶叶、以及炒制发酵时所沾染的灰尘。
2. 沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触重新苏醒，使得茶汤更加饱满。

不同等级和选料的滇红在冲泡时口感也有所不同：

1. 一级滇红：汤色浓红亮，滋味浓厚尚醇，苦回甘，香气馥郁甜味明显。
2. 金毫：汤色红亮，滋味浓醇微带酸，苦轻回甘，香气清醇带甜味。
3. 老树：汤色红亮，滋味醇厚，丰富饱满，苦回甘，香气为花果香，持久。

通过正确的泡茶方法和了解滇红的等级和选料，让您的滇红口感更上一层楼！